close
search
close

Logg inn


Glemt passord? Personvern

Registrer deg

Ved å registrere deg får du tilgang til dine favorittoppskrifter uavhengig av hvilken enhet du bruker
Fylker Finn oppskrift Tradisjonsmatskolen Om Norsk tradisjonsmat favorite_borderMine favoritter search
search
keyboard_arrow_rightAlle fylker keyboard_arrow_right Landsdekkendekeyboard_arrow_right Oslo og Akershuskeyboard_arrow_right Aust-Agderkeyboard_arrow_right Buskerudkeyboard_arrow_right Finnmarkkeyboard_arrow_right Hedmarkkeyboard_arrow_right Hordalandkeyboard_arrow_right Møre og Romsdalkeyboard_arrow_right Nord-Trøndelagkeyboard_arrow_right Nordlandkeyboard_arrow_right Opplandkeyboard_arrow_right Rogalandkeyboard_arrow_right Sogn og Fjordanekeyboard_arrow_right Sør-Trøndelagkeyboard_arrow_right Telemarkkeyboard_arrow_right Tromskeyboard_arrow_right Vest-Agderkeyboard_arrow_right Vestfoldkeyboard_arrow_right Østfold
Hjem / Vestfold / Flesk og duppe
flesk og duppe på tallerken
camera_alt FOTO: Glass i bildet er lånt av Magnor Glassverk.

Flesk og duppe

Skikkelig tradisjonskost til hverdags og fest.

  • local_offer Middagsretter
  • local_dining Lett
  • timer 30 minutter
  • location_on Vestfold
  • favorite_border
    Lagre som favoritt

Ingredienser

  • 1 kg lettsaltet flesk
  • 1 ts pepper
  • 1 stk løk
  • 2 ss hvetemel
  • 4 dl melk eller fløte

Fremgangsmåte

  1. Skjær flesket i 5 mm tykke skiver. Strø på pepper og stek flesket ved middels varme. Legg det til side og hold det varmt.
  2. Brun litt hakket løk i stekefettet. Tilsett hvetemel og spe med melken. Kok opp. Smak til med salt og pepper.

Serveres med kokte poteter og årstidens grønnsaker.
place
Vestfold

Rettens opphav

Stekt flesk med duppe har vært hverdagsmat i hele Vestfold. Duppen lages forskjellig fra bygd til bygd og fra hjem til hjem.
Denne oppskriften ble sendt inn av Andebu Bygdekvinnelag til Norges Bygdekvinnelags oppskriftstafett i 2012.

Følg oss på instagram