Eggehviter stivpiskes og blandes med sukker og malte mandler.
Stekes i en 24 cm rund form i 170 grader i ca 45 min.
Eggeplommer og sukker piskes til eggedosis. Stivpisket kremfløte blandes med eggedosisen. To doble daim-sjokolader grovhakkes og blandes i røren.
Hell kremblandingen over mandelbunnen og sett den i fryseren.
Iskaken settes i kjøleskapet ca 20 min. før servering